- Tytuł:
-
The effect of plasticizers and chitosan concentration on the structure and properties of Gracilaria sp.-based thin films for food packaging purpose
Wpływ zawartości plastyfikatorów i chitozanu na strukturę i właściwości cienkich folii do pakowania żywności na bazie Gracilaria sp. - Autorzy:
-
Sinaga, M. Zulham Efendi
Gea, Saharman
Zuhra, Cut Fatimah
Sihombing, Yuan Alfinsyah
Zaidar, Emma
Sebayang, Firman
Ningsih, Tya Utari - Data publikacji:
- 2021
- Wydawca:
- Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Chemii Przemysłowej
- Tematy:
-
Gracilaria sp
chitosan
sorbitol
glycerol
active packaging
chitozan
glicerol
opakowania aktywne - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł