- Tytuł:
- Elicitation with Sodium Silicate and Iron Chelate Affects the Contents of Phenolic Compounds and Minerals in Buckwheat Sprouts
- Autorzy:
-
Dębski, Henryk
Wiczkowski, Wiesław
Szawara-Nowak, Dorota
Horbowicz, Marcin - Data publikacji:
- 2021
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Tematy:
-
Fagopyrum esculentum
common buckwheat
flavonoids
phenolic acids
iron
silicon - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł