- Tytuł:
- Effect of Water Treatment and Immersion in Calcium Salt Solutions on the Quality of Fruits of Peumo Pink Tomato (Solanum lycopersicum L.) Stored under Cold Conditions
- Autorzy:
-
Correa, Julio
Amoros, Asuncion
Silva, Herman P.
Covarrubias, José I.
Escalona, Victor H. - Data publikacji:
- 2022-06-09
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Tematy:
-
calcium chloride
calcium lactate
calcium propionate
postharvest
heat treatment
heat shock protein - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł