- Tytuł:
- Developments in fish processing and quality assurance
- Autorzy:
- Sikorski, Z.E.
- Data publikacji:
- 1997
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Tematy:
-
consumer attitude
fish product
fish
utilization
food hygiene
quality assurance
human nutrition
production hygiene
marine food purchase - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki