- Tytuł:
- Modeling the effect of temperature on survival rate of Salmonella Enteritidis in yogurt
- Autorzy:
-
Szczawinski, J.
Szczawinska, M.E.
Lobacz, A.
Jackowska-Tracz, A. - Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł