Wszystkie pola: Additives - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Food additives in confectionery®
Dodatki do żywności w wyrobach cukierniczych®
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Kulik, Klaudia
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: confectionery
food ingredients
food additives
additional substances
flavours
wyroby cukiernicze
składniki żywności
dodatki do żywności
substancje dodatkowe
aromaty; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Substancje dodatkowe w żywności: efektywność rynku żywnościowego versus zdrowie konsumentów ®
Additives in food: the effectiveness of the food market versus consumer health®
Autorzy:: Gruchelski, Marek
Niemczyk, Józef
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: rozwój zrównoważony
zarządzanie
dodatki do żywności
żywność przetworzona
sustainable development
management
food additives
processed food; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Analiza stosowania substancji dodatkowych w przetworzonych produktach ekologicznych®
Analysis of application of food additives in processed organic products®
Autorzy:: Biller, Elżbieta
Waszkiewicz-Robak, Bożena
Obiedziński, Mieczysław
Boselli, Emanuele
Grzymała, Katarzyna
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: kategorie żywności
żywność ekologiczna
dodatki do żywności
substancje dodatkowe
food categories
organic food
food additives
additive compounds; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Zdrowotne właściwości jogurtów smakowych
Health proprerties of flavored yoghurt
Autorzy:: Szwedziak, K.
Antczak, D.
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: jogurty smakowe
substancje dodatkowe
yogurt flavors
additives; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Substancje polepszające jakość pieczywa część i substancje dodatkowe dozwolone i enzymy
Bread improvers part I food additives and enzymes
Autorzy:: Jędrzejczyk, H.
Hoffmann, M.
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Badania próżniowego suszenia kości ryb w procesie produkcji mineralnych dodatków do żywności
Research on vacuum drying of fish bones in production of mineral food additives
Autorzy:: Fatychov, J. A.
Kopeć, A.
Dutkiewicz, D.
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: dodatki do żywności
kości ryb
suszenie próżniowe
kinetyka suszenia
dorsz
sandacz
szybkość (tempo) odwadniania
food additives
fish bones
vacuum drying
drying kinetics
cod
perch
speed of dehydration; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Właściwości sorpcyjne wybranych dodatków przyprawowych do żywności pochodzenia zwierzęcego
Sorption properties of some seasoning food additives to animal products
Autorzy:: Pałacha, Z.
Kędzierska, K.
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: dodatki przyprawowe pochodzenia zwierzęcego
właściwości sorbcyjne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Preparaty żywnościowe otrzymywane z odpadowych drożdży pofermentacyjnych jako przykład innowacji
Food preparations obtained form spent brewer’s yeast as an example of innovation
Autorzy:: Podpora, B.
Świderski, F.
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: drożdże piwowarskie
preparaty żywnościowe
ekstrakty drożdżowe
dodatki do żywności
ß-glukany
yeasts
yeasts extracts
food additives
ß-glucanes; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Effect of structure and te xture forming additives on properties of freeze -dried snacks – review ®
Wpływ dodatku substancji kształtujących strukturę i teksturę na właściwości liofilizowanych przekąsek – przegląd®
Autorzy:: Karwacka, Magdalena
Galus, Sabina
Janowicz, Monika
Data publikacji:: 2022
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: freeze-dried snacks
hydrocolloids
fruit pomace
carrier agent
food properties
liofilizowane przekąski
hydrokoloidy
wytłoki owocowe
nośniki
modyfikacja właściwości żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Sweeteners as sugar substitutes in food industry – conditions of use and consumer safety®
Substancje słodzące jako substytuty cukru w przemyśle spożywczym – warunki stosowania oraz bezpieczeństwo konsumenta®
Autorzy:: Wierzbicka, Elżbieta
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: sugar substitutes
non-nutritive sweeteners
low-calorie sweeteners
food additives
acceptable daily intake
ADI
safety evaluation
substytuty cukru
nieodżywcze substancje słodzące
niskokaloryczne substancje słodzące
substancje dodatkowe
dopuszczalne dzienne pobranie
ocena bezpieczeństwa; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Additives" wg kryterium: Wszystkie pola