- Tytuł:
-
Wpływ rodzaju opakowania oraz grubości warstwy powietrza na czas zamrażania wybranych produktów pochodzenia zwierzęcego®
Impact of type packaging and thicknes layer air on the freezing time of selected animal products® - Autorzy:
-
Pałacha, Z.
Górski, A. - Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
produkty pochodzenia zwierzęcego
czas zamrażania
opakowanie
warstwa powietrza
animal products
freezing time
packaging
layer air - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł