- Tytuł:
-
Standaryzacja metody badania aktywności antyoksydacyjnej FRAP oraz oznaczenie aktywności antyoksydacyjnej różnych rodzajów cebul oraz kapusty.
Standardization of antioxidant activity test method FRAP and the identification of antioxidant activity different types of cabbage and onion. - Autorzy:
- Jędrzejek, Marek
- Słowa kluczowe:
-
FRAP, Allium, Brassica, przeciwutleniacze, kalibracja
FRAP, Allium, Brassica, antioxidants, calibration - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego