- Tytuł:
-
Ocena mikrobiologiczna niepasteryzowanych soków owocowych i warzywnych
Microbiological evaluation of unpasterized fruit and vegetable juices - Autorzy:
-
Nabrdalik, M.
Świsłowski, P. - Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
- Tematy:
-
sok niepasteryzowany
parametry fizykochemiczne
jakość mikrobiologiczna
unpasterized juice
physicochemical parameters
microbiological quality - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki