- Tytuł:
-
Wpływ wymiału pszenicy i żyta na zawartość kwasów tłuszczowych w mąkach
The effect of wheat and rye grinding on the content of fatty acids in flour - Autorzy:
-
Daniewski, M.
Mielniczuk, Z.
Bojanowicz, W. - Data publikacji:
- 1973
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Tematy:
-
pszenica
zyto
zawartosc kwasow tluszczowych
maka
kwasy tluszczowe
ziarna
chromatografia gazowa
Polska - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł