Temat: kapusta - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wplyw procesu fermentacji na zmiane poziomu azotanow i azotynow w wybranych warzywach
Autorzy:: Herod-Leszczynska, T
Miedzobrodzka, A.
Data publikacji:: 1992
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: kapusta kwaszona zob.tez kapusta kiszona
zywnosc
kapusta kiszona
kapusta glowiasta biala
kiszenie
warzywa
surowce roslinne
azotany
kapusta glowiasta czerwona
analiza zywnosci
fermentacja
burak cwiklowy
skazenie zywnosci
food
sauerkraut
white cabbage
souring
vegetable
plant raw material
nitrate
red cabbage
food analysis
fermentation
red beet
food contamination; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wyodrębnianie wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych z kapusty
Isolation of polycyclic aromatic hydrocarbons from cabbage
Autorzy:: Sokolowska, R.
Data publikacji:: 1979
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: kapusta
kapusta biala
benzo[a]piren
weglowodory aromatyczne
weglowodory aromatyczne wielopierscieniowe
oznaczanie
oznaczanie zawartosci
metody oznaczania; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Poziom histaminy i tyraminy w wybranych środkach spożywczych
Levels of histamine and tyramine in some food products
Autorzy:: Gajewska, R.
Lipka, E.
Ganowiak, Z.
Data publikacji:: 1991
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: histamina
tyramina
srodki spozywcze
oznaczanie zawartosci
fermentacja
ryby
przetwory rybne
sery
kapusta kwaszona; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Oznaczanie malationu i malaoksonu - w owocach i warzywach
Determination of the malathion and malaoxon contents in fruits and vegetables
Autorzy:: Zadrozinska, J.
Data publikacji:: 1972
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: malation
malaokson
owoce
warzywa
jablka
czeresnie
pomidory
kapusta
szpinak
chromatografia cienkowarstwowa
metody enzymatyczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Monitoring survey of nitrate content in beetroot, radish and cabbage in Poland
Autorzy:: Gajda-Wyrebek, J.
Jarecka, J.
Dmitruk, M.
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: monitoring
nitrate content in vegetables
beetroot
radish
cabbage
zawartosc azotanow
warzywa
buraki
rzodkiewka
kapusta; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Proba zbadania jonow magnezowych i witaminy C na aktywnosc reduktazy azotanowej kapusty glowiastej bialej
An attempt to investigate the effect of magnesium ions and vitamin C on the activity of nitrate reductase of white headed cabbage
Autorzy:: Herod-Leszczynska, T
Miedzobrodzka, A.
Data publikacji:: 1993
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: surowce roslinne
przechowywanie
aktywnosc enzymatyczna
witamina C
reduktaza azotanowa
magnez
oznaczanie
kapusta glowiasta biala
warzywa
plant raw material
storage
enzyme activity
vitamin C
nitrate reductase
magnesium
determination
white cabbage
vegetable; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Proba zbadania wplywu dodatku jonow magnezowych na zmiany poziomu azotanow i azotynow w wybranych kiszonkach warzywnych
Autorzy:: Herod-Leszczynska, T
Miedzobrodzka, A.
Data publikacji:: 1993
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: surowce roslinne
azotany
produkcja roslinna
kiszonki
badania organoleptyczne
reduktaza azotanowa
chlorek magnezu
kapusta glowiasta biala
azotyny
warzywa
plant raw material
nitrate
plant production
silage
organoleptic test
nitrate reductase
magnesium chloride
white cabbage
nitrite
vegetable; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Porownanie wybranych enzymatycznych metod oznaczania blonnika pokarmowego w zywnosci
Autorzy:: Gronowska-Senger, A
Drywien, M.
Nowierska, B.
Data publikacji:: 1992
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: blonnik pokarmowy
metody enzymatyczne
zywnosc
fizjologia czlowieka
pieczywo
buraki cwiklowe
marchew
chleb
kapusta glowiasta biala
produkty spozywcze
oznaczanie
bulki
zywienie czlowieka
dietary fibre
enzymatic method
food
human physiology
bread
red beet
carrot
white cabbage
food product
determination
bread roll
human nutrition; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja