- Tytuł:
-
Dihydrochalkony jako naturalna alternatywa dla obecnie stosowanych słodzików
Dihydrochalcones as a natural alternative to currently used sweeteners - Autorzy:
-
Dymarska, Monika
Filip, Dagmara
Perz, Martyna
Janeczko, Tomasz
Kostrzewa-Susłow, Edyta - Data publikacji:
- 2023
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Chemiczne
- Tematy:
-
cukier
słodziki
dihydrochalkony
biotransformacje
sugar
sweeteners
dihydrochalcones
biotransformations - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł