- Tytuł:
-
“Young people don’t even know the dish…” Disappearing day-to-day dishes in the memories of settlers in Lower Silesia Analysis of selected materials of the Polish Ethnographic Atlas
„Młodzi ludzie w ogóle nie znają potrawy…” – zanikające dania codzienne we wspomnieniach osadników na Dolnym Śląsku. Analiza wybranych materiałów Polskiego Atlasu Etnograficznego - Autorzy:
- Drożdż, Anna
- Data publikacji:
- 2023
- Wydawca:
- Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
- Tematy:
-
Dolny Śląsk
potrawy dawne
polewka
zupa
tradycje kulinarne
obszary postmigracyjne
Polski Atlas Etnograficzny
Lower Silesia
old dishes
pottage
soup
culinary traditions
post-migration areas
Polish Ethnographic Atlas - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł