Temat: nutritional content

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Ziemniak na talerzu – ile o nim wiemy?
Autorzy:: Krzewinska, A.
Michalowska, D.
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: ziemniaki
zywienie czlowieka
Polska
spozycie
bulwy
zawartosc skladnikow pokarmowych
sklad chemiczny
przetworstwo ziemniaka
witamina C
straty witamin
porady kulinarne
potato
human nutrition
Polska
consumption
tuber
nutritional component content
chemical composition
potato processing
vitamin C
vitamin loss; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Zmiany zawartości niektórych składników bulw ziemniaka podczas przechowywania w szafie chłodniczej
Autorzy:: Wojcik-Stopczynska, B.
Baczynska, A.
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: ziemniaki
przechowywanie bulw
szafy chlodnicze
bulwy
skladniki pokarmowe
zmiany zawartosci
odmiany roslin
czas przechowywania
potato
tuber storage
refrigerator
tuber
nutritional component
content change
plant cultivar
storage time; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Jak ograniczyć zawartość tłuszczu we frytkach ziemniaczanych
Autorzy:: Zgorska, K.
Smuga-Kogut, M.
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: frytki ziemniaczane
zawartosc tluszczu
ograniczanie zawartosci tluszczu
wartosc energetyczna
wartosc odzywcza
odmiany roslin
blanszowanie
sole wapniowe
sole magnezowe
preparaty skrobiowe
metoda mikrofalowo-prozniowa
potato chips
fat content
fat reduction
caloric value
nutritional value
plant cultivar
blanching
calcium salt
magnesium salt
starch preparation
vacuum-microwave method; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja