- Tytuł:
-
Wpływ inhibitorów wzrostu kiełków na barwę frytek ziemniaczanych
Effect of sprouting inhibitors on the colour of potato French fries - Autorzy:
-
Grudzińska, Magdalena
Zgórska, Kazimiera
Czerko, Zbigniew - Data publikacji:
- 2012-09-30
- Wydawca:
- Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
- Tematy:
-
barwa
frytki
inhibitory wzrostu kiełków
przechowywanie
ziemniak
french fries
potato
sprout inhibitors
storage - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł