- Tytuł:
- Resorcinolic lipids from cereal bran as natural antioxidants
- Autorzy:
-
Nienartowicz, B.
Kozubek, A. - Data publikacji:
- 1993
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Tematy:
-
bran milling fraction
biochemistry
cereal bran
lipid oxidation
food
natural antioxidant
cereal
antioxidant
resorcinolic lipid - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł