- Tytuł:
-
Zmiana aktywności wody w mleku w zależności od liczby komórek somatycznych i ogólnej liczby drobnoustrojów
Change of the water activity in milk depending on the number of somatic cells and total number of microorganisms - Autorzy:
-
Szlachta, J.
Podawca, T. - Data publikacji:
- 2007
- Wydawca:
- Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
- Tematy:
-
mleko
aktywność wody
komórki somatyczne
drobnoustroje
milk
water activity
somatic cells
microorganisms - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł