Wszystkie pola: Poznan University of Technology

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Poznan University of Technology" wg kryterium: Wszystkie pola

Wyświetlanie 1-10 z 48

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: The Effect of Immobilizing Agents on Zn and Cu Availability for Plants in Relation to Their Potential Health Risks
Autorzy:: Bakinowska, Ewa
Jakubus, Monika
Współwytwórcy:: Institute of Mathematics, Poznan University of Technology, Poland
Department of Soil Science and Microbiology, Poznań University of Life Sciences, Poland
Data publikacji:: 2022-06-28
Wydawca:: MDPI
Słowa kluczowe:: bioconcentration factors (BCF)
fly ash
estimated daily intake (EDI)
oat
health risk index (HRI)
compost
camelina; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Centrum Otwartej Nauki

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Starch as a Green Binder for the Formulation of Conducting Glue in Supercapacitors
Autorzy:: Jeżowski, Paweł
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Współwytwórcy:: Institute of Chemistry and Technical Electrochemistry, Poznan University of Technology, Poland
Institute of Food Technology of Plant Origin, Poznań University of Life Sciences, Poland
Data publikacji:: 2019-10-11
Wydawca:: MDPI
Słowa kluczowe:: charge propagation
binder
eco-friendly
energy storage; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Centrum Otwartej Nauki

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Advances in Biological Activities and Application of Plant Extracts
Autorzy:: Zembrzuska, Joanna
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Współwytwórcy:: Department of Food Technology of Plant Origin, Poznan University of Life Sciences, Poznan, Poland
Institute of Chemistry and Technical Electrochemistry, Poznan University of Technology, Poznan, Poland
Data publikacji:: 2023-08-17
Wydawca:: MDPI
Dostawca treści:: Repozytorium Centrum Otwartej Nauki

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Insight into the Gluten-Free Dough and Bread Properties Obtained from Extruded Rice Flour: Physicochemical, Mechanical, and Molecular Studies
Autorzy:: Mildner-Szkudlarz, Sylwia
Masewicz, Łukasz
Kokolus, Patrycja
Romanowska, Magda
Szala, Łukasz
Baranowska, Hanna Maria
Jankowska, Patrycja
Lewandowicz, Jacek
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Królak, Jakub
Osoś, Agata
Różańska, Maria Barbara
Współwytwórcy:: Department of Physics and Biophysics, Poznań University of Life Sciences, Poznań, Poland
Students’ Scientific Club of Food Technologists, Poznań University of Life Sciences, Poznań, Poland
Department of Food Technology of Plant Origin, Poznań University of Life Sciences, Poznań, Poland
Institute of Logistics, Poznan University of Technology, Poznań, Poland
Data publikacji:: 2023-03-22
Wydawca:: MDPI
Słowa kluczowe:: extrusion
LF NMR
water behavior
dough rheology
pasting properties
structure; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Centrum Otwartej Nauki

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Delving into the Nutraceutical Benefits of Purple Carrot against Metabolic Syndrome and Cancer: A Review
Autorzy:: Rabail, Roshina
Kidoń, Marcin
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Jeżowski, Paweł
Ranjha, Muhammad Modassar Ali Nawaz
Aadil, Rana Muhammad
Rakha, Allah
Rasheed, Hina
Din, Ahmad
Shehzad, Maham
Współwytwórcy:: Institute of Chemistry and Technical Electrochemistry, Poznań University of Technology, Poland
Institute of Food Science and Nutrition, University of Sargodha, Pakistan
National Institute of Food Science and Technology, University of Agriculture, Faisalabad, Pakistan
Department of Food Technology of Plant Origin, Poznań University of Life Sciences, Poland
Data publikacji:: 2022-03-20
Wydawca:: MDPI
Słowa kluczowe:: purple carrot
anthycyanins
bioactive comoponent
metabolic syndrome
cancers
nutraceutical; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Centrum Otwartej Nauki

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Gluten-Free Bread with Cricket Powder-Mechanical Properties and Molecular Water Dynamics in Dough and Ready Product
Autorzy:: Baranowska, Hanna Maria
Walkowiak, Katarzyna
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Lewandowicz, Jacek
Masewicz, Łukasz
Kubiak, Piotr
Bartczak, Olga
Współwytwórcy:: Chair of Production Engineering and Logistics, Poznan University of Technology, Poland
Department of Physics and Biophysics, Poznań University of Life Sciences, Poland
Department of Biotechnology and Food Microbiology, Poznań University of Life Sciences, Poland
Students’ Scientific Club of Food Technologists, Poznań University of Life Sciences, Poland
Institute of Food Technology of Plant Origin, Poznań University of Life Sciences, Poland
Data publikacji:: 2019-07-03
Wydawca:: MDPI
Słowa kluczowe:: texture
1H NMR
water behavior
edible insects
water activity
rheology
gluten-free bread
protein enrichment; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Centrum Otwartej Nauki

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Chemical Modifications of Normal and Waxy Potato Starches Affect Functional Properties of Aerogels
Autorzy:: Małyszek, Zuzanna
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Lewandowicz, Jacek
Baranowska, Hanna Maria
Le Thanh-Blicharz, Joanna
Współwytwórcy:: Department of Food Technology of Plant Origin, Poznań University of Life Sciences, Poland
Department of Physics and Biophysics, Faculty of Food Science and Nutrition, Poznań University of Life Sciences, Poland
Institute of Logistics, Poznan University of Technology, Poland
Department of Food Concentrates and Starch Products, Prof. Wacław Dąbrowski Institute of Agriculture and Food Biotechnology—State Research Institute, Poznań, Poland
Data publikacji:: 2022-11-08
Wydawca:: MDPI
Słowa kluczowe:: emulsion
rheological properties
1H NMR
relaxation times
quality
chemically modified starch; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Centrum Otwartej Nauki

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Physicochemical and Morphological Study of the Saccharomyces cerevisiae Cell-Based Microcapsules with Novel Cold-Pressed Oil Blends
Autorzy:: Baranowska, Hanna Maria
Walkowiak, Katarzyna
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Jeżowski, Paweł
Lesiecki, Mariusz
Smarzyński, Krzysztof
Kmiecik, Dominik
Czerniak, Adrian
Różańska, Maria Barbara
Cichocki, Wojciech
Ostrowska-Ligęza, Ewa
Współwytwórcy:: Department of Physics and Biophysics, Poznań University of Life Sciences, Poland
Center for Advanced Technologies, Adam Mickiewicz University in Poznań, Poland
Department of Food Technology of Plant Origin, Poznań University of Life Sciences, Poland
Department of Chemistry, Institute of Food Sciences, Warsaw University of Life Sciences, Poland
Institute of Chemistry and Technical Electrochemistry, Poznan University of Technology, Poland
Data publikacji:: 2022-06-29
Wydawca:: MDPI
Słowa kluczowe:: microencapsulation
oxidative stability
yeast-based microcapsules
protection
yeast cells walls
yeast cells; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Centrum Otwartej Nauki

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Low-Field NMR Study of Shortcake Biscuits with Cricket Powder, and Their Nutritional and Physical Characteristics
Autorzy:: Piechota, Tomasz
Baranowska, Hanna Maria
Rybicka, Iga
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Nowicki, Marcin
Lewandowicz, Jacek
Masewicz, Łukasz
Jeżowski, Paweł
Kacániová, Miroslava
Fedko, Monika
Smarzyński, Krzysztof
Ślachciński, Mariusz
Kmiecik, Dominik
Różańska, Maria Barbara
Polanowska, Katarzyna
Sarbak, Paulina
Współwytwórcy:: Department of Physics and Biophysics, Poznań University of Life Sciences, Poland
Department of Technology and Instrumental Analysis, Poznań University of Economics and Business, Poland
Department of Agronomy, Poznań University of Life Sciences, Poland
Department of Food Technology of Plant Origin, Poznań University of Life Sciences, Poland
Department of Production Management and Logistics, Poznań University of Technology, Poland
Institute of Chemistry and Technical Electrochemistry, Poznań University of Technology, Poland
Department of Gastronomy Science and Functional Food, Poznań University of Life Sciences, Poland
Department of Bioenergy and Food Technology, Institute of Food Technology and Nutrition, University of Rzeszow, Poland
Institute of Agriculture, University of Tennessee, Knoxville, USA
Students’ Scientific Club of Food Technologists, Poznań University of Life Sciences, Poland
Department of Fruit Sciences, Viticulture and Enology, Faculty of Horticulture and Landscape Engineering, Slovak University of Agriculture, Nitra, Slovakia
Data publikacji:: 2021-09-06
Wydawca:: MDPI
Słowa kluczowe:: water dynamics
nutritional value
1H NMR
edible insects
cookies with insects
minerals
fatty acids
Acheta domesticus
amino acids composition; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Centrum Otwartej Nauki

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Delving into the Therapeutic Potential of Carica papaya Leaf against Thrombocytopenia
Autorzy:: Rabail, Roshina
Munir, Seemal
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Tariq, Tayyaba
Lewandowicz, Jacek
Blecharczyk, Andrzej
Aadil, Rana Muhammad
Inam-Ur-Raheem, Muhammad
Liu, Zhi-Wei
Abid, Muhammad
Współwytwórcy:: National Institute of Food Science and Technology, University of Agriculture, Faisalabad, Pakistan
Department of Agronomy, Poznań University of Life Sciences, Poland
Department of Food Technology of Plant Origin, Poznań University of Life Sciences, Poland
Department of Production Management and Logistics, Poznań University of Technology, Poland
College of Food Science and Technology, Hunan Agricultural University, Changsha, China
Institute of Food and Nutritional Sciences, Per Mehr Ali Shah Arid Agriculture University, Rawalpindi, Pakistan
Data publikacji:: 2022-04-25
Wydawca:: MDPI
Słowa kluczowe:: therapeutic potential
gene expression activity
Carica papaya leaf
thrombocytopenia
phytochemicals; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Centrum Otwartej Nauki

Inne

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 48

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wyszukujesz frazę "Poznan University of Technology" wg kryterium: Wszystkie pola