- Tytuł:
- Effects of gamma-irradiation, temperature and storage time on the status of the glucose, fructose and sucrose in onion bulbs Allium cepa L.
- Autorzy:
-
Benkeblia, N.
Varoquaux, P. - Data publikacji:
- 2003
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
- Tematy:
-
Allium cepa
glucose
sucrose
temperature
fructose
storage time
gamma-irradiation
bulb
onion - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki