- Tytuł:
- Przydatnosc selera naciowego do marynowania
- Autorzy:
- Jaworska, G
- Data publikacji:
- 1999
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
Apium graveolens
seler naciowy
sklad chemiczny
cechy organoleptyczne
marynowanie
marynaty
warzywa
leaf celery
chemical composition
organoleptic characteristics
pickling process
vegetable - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł