- Tytuł:
- Potential and differences of selected fermented non-alcoholic beverages
- Autorzy:
- Jakubowski, Mariusz
- Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
- Tematy:
-
Fermentation
alcohol content
fermented beverages
fruit and vegetables
probiotics
water kefir
whey - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł