- Tytuł:
- Hervir y moler: descifrando técnicas de elaboración de alimentos a través del análisis microscópico de los granos de almidón recolectados en contextos arqueológicos mesoamericanos
- Autorzy:
- Cagnato, Clarissa
- Data publikacji:
- 2019
- Wydawca:
- Uniwersytet Warszawski. Wydział Neofilologii
- Tematy:
-
granos de almidón
arqueobotánica
técnicas de cocción
antiguos mayas
Teotihuacan
starch grains
archaeobotany
cooking techniques
ancient Maya - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł