- Tytuł:
-
Co na górnośląskim stole znaleźć było można? Kilka uwag na marginesie zwyczajów kulinarnych Górnoślązaków na przełomie wieków XIX i XX
What could be found on the Upper Silesian table? A few remarks on the culinary habits of Upper Silesians at the turn of the 19th and 20th centuries - Autorzy:
-
Kaczmarek, Ryszard
Hojka, Zbigniew
Ruchniewicz, Małgorzata - Data publikacji:
- 2023
- Wydawca:
- Wydawnictwo Naukowe „Śląsk"
- Tematy:
-
Śląsk
grupy społeczne
przemiany kulturowe
obyczaje
kuchnia
Silesia
social groups
cultural change
customs
cuisine - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł