- Tytuł:
- Mozliwosci zastosowania oznaczania izomerow trans kwasow tluszczowych i 3,5-stigmastadienu do badania autentycznosci olejow tloczonych na zimno
- Autorzy:
-
Wroniak M
Romatowska J.
Matuszewska M.
Obiedzinski M. - Tematy:
-
oliwa z oliwek
sklad kwasow tluszczowych
3,5-stigmastadien
oleje roslinne
kwasy tluszczowe
autentycznosc
oleje tloczone na zimno
konferencje
izomery trans
zafalszowania zywnosci
Warszawa konferencja
olive oil
fatty acid composition
3,5-stigmastadiene
vegetable oil
fatty acid
authenticity
cold pressed oil
conference
trans isomer
food falsification
Warsaw conference - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł