- Tytuł:
- Ocena przydatności ziarna odmian pszenicy twardej (Triticum durum) i zwyczajnej (Triticum aestivum ssp. vulgare) do produkcji makaronu
- Współwytwórcy:
-
Kołodziejczyk, Piotr (nauki rolnicze)
Dziamba, Szymon
Obuchowski, Wiktor (1946- )
Rachoń, Leszek (1958- ) - Data publikacji:
- 2002
- Tematy:
-
Technologia żywności
Agrotechnika - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica