- Tytuł:
- Isolation and identification of microorganisms including lactic acid bacteria and their use in microbial deacidification of wines from domestic vineyards
- Autorzy:
- Drożdż, Iwona (technolog żywności)
- Współwytwórcy:
-
Makarewicz, Małgorzata
Tuszyński, Tadeusz (1945- ) - Data publikacji:
- 2013
- Tematy:
-
Mikrobiologia
Biochemia
Bakterie
Napoje - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł