- Tytuł:
- Data of analysis of the influence of microparticle morphology on the qualitative state of spray-dried fruit with the use of machine learning
- Autorzy:
- Przybył, Krzysztof
- Współwytwórcy:
- Gmerek, Krzysztof
- Wydawca:
- RepOD
- Tematy:
-
Computer and Information Science
Engineering
Medicine, Health and Life Sciences
fruit powders
blackcurrant
dehumidified air-assisted spray drying
machine learning
multilayer perceptron network (MLPN)
FTIR spectroscopy
moisture content
water activity - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Otwartych Danych
Inne