- Tytuł:
- Determination of E. coli 0157 in raw and cooked Doner kebabs by using IMS technique
- Autorzy:
-
Arun O O
Aydin A.
Vural A.
Ciftcioglu G.
Aksu H. - Tematy:
-
meat
meat product
consumption
public health
food-borne pathogen
Escherichia coli
detection
microorganism
immunomagnetic separation
IMS technique zob.immunomagnetic separation
raw kebab
cooked kebab
doner kebab - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł