- Tytuł:
-
Microbiological Quality of the Anas platyrhynchos and the Fulica atra Meat
Mikrobiologiczna jakość mięsa Anas platyrhynchos i Fulica atra - Autorzy:
-
Haščik, P.
Nováková, I.
Kačániová, M.
Fikselová, M.
Kuwová, S. - Data publikacji:
- 2010
- Wydawca:
- Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
- Tematy:
-
mikroorganizmy
Fulica atra
Anas platyrhynchos
mięso
dojrzewanie
microorganisms
meat
maturing - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł