- Tytuł:
-
Funkcjonowanie kontroli wewnętrznej w kuchniach zapewniających żywienie dla szpitali w Małopolsce
Functioning of internal control in kitchens providing nutrition for hospitals in Malopolska Region - Autorzy:
-
Beata Piórecka
Magdalena Skorut
Weronika Olesiak
Paweł Jagielski - Data publikacji:
- 2022
- Tematy:
-
bezpieczeństwo żywności
satysfakcja z jakości żywienia
system HACCP
szpitale
żywienie zbiorowe
food safety
HACCP system
hospitals
mass catering
satisfaction with the quality of food - Pokaż więcej
- Opis fizyczny:
- application/pdf
- Dostawca treści:
- CEJSH
Artykuł