- Tytuł:
- Chemical characteristics and physical properties of functional snacks enriched with powdered tomato
- Współwytwórcy:
-
Katedra i Zakład Farmakognozji z Pracownią Roślin Leczniczych (Uniwersytet Medyczny ; Lublin)
Zakład Technologii Owoców, Warzyw i Grzybów (Uniwersytet Przyrodniczy ; Lublin)
Oniszczuk, Anna Autor
Jabłońska-Ryś, Ewa Autor
Zakład Chemii Nieorganicznej (Uniwersytet Medyczny ; Lublin)
Skalicka-Woźniak, Krystyna Autor
Wójtowicz, Agnieszka (rolnictwo) Autor
Zalewska-Korona, Marta Autor
Katedra Techniki Cieplnej i Inżynierii Procesowej (Uniwersytet Przyrodniczy ; Lublin) - Data publikacji:
- 2018
- Tematy:
-
Polska
Właściwości fizyczne
Kanapki i przekąski
Analiza chemiczna
Pomidory - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł