- Tytuł:
- Effect of homogenization on the properties and microstructure of mozarella cheese from buffalo milk
- Współwytwórcy:
- Czaczyk, Katarzyna (1964- )
- Data publikacji:
- 2012
- Tematy:
-
Mikrobiologia
Rolnictwo - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł