- Tytuł:
- Aktywność proteolityczna i zdolność do koagulacji mleka szczepów termofilnego grzyba
- Autorzy:
- Janda, Katarzyna
- Data publikacji:
- 2004
- Tematy:
- Mleczarstwo - mikrobiologia
- Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica
Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.