- Tytuł:
- MOŻLIWOŚCI I WARUNKI PRZETWARZANIA KARPI NA CELE ŻYWNOŚCIOWE W ZAKŁADACH PRZETWÓRSTWA RYBNEGO
- Autorzy:
-
Kosmowski, Mariusz
Pawlikowski, Bogusław - Data publikacji:
- 2022
- Wydawca:
- Morski Instytut Rybacki - Państwowy Instytut Badawczy
- Tematy:
-
Ryby
Zakłady przetwórstwa ryb
HACCP
FAO/WHO
Świeże produkty rybne
Mrożonki
Konserwy - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł