- Tytuł:
- Occurrence of volatile N-nitrosamines in Polish processed meat products
- Autorzy:
-
Domanska K.
Kowalski B. - Tematy:
-
N-nitrosamine
Poland
carcinogenic activity
processed meat product
N-nitroso compound
contamination
occurrence
mutagenic activity
teratogenic activity
meat product - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł