- Tytuł:
- Substancje dodatkowe i dodatki stosowane w Niemczech do miesa i przetworow miesnych
- Autorzy:
-
Kowalski Z.
Borys A.
Borzuta K.
Kien S. - Tematy:
-
L-askorbinian wapnia
peklowanie
zywnosc
sol azotynowa
przemysl miesny
octan sodu
L-askorbinian sodu
mleczan sodu
winian potasu
glukono-delta-lakton
saletra potasowa
dwufosforan potasu
octan potasu
winian sodu
dodatki do zywnosci
przetworstwo miesa
cytrynian potasu
cytrynian sodu
dwufosforan sodu
Niemcy
mleczan wapnia
mleczan potasu - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł