- Tytuł:
- Wpływ procesu pasteryzacji na wartość odżywczą soku marchwiowego z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej
- Współwytwórcy:
-
Rembiałkowska, Ewa
Lipowski, Janusz
Sikora, Małgorzata (nauki techniczne)
Marszałek, Krystian
Hallmann, Ewelina - Data publikacji:
- 2011
- Tematy:
-
Agrotechnika
Jakość produktu
Technologia żywności
Przemysł rolno-spożywczy
Warzywa - uprawa
Uprawa roślin
Rośliny uprawne
Biotechnologia - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł