- Tytuł:
- Wpływ metod konwencjonalnych i ekologicznych uprawy pszenżyta na wartość wypiekową mąki i jakość pieczywa
- Współwytwórcy:
-
Tokarczyk, Grzegorz (technolog żywności)
Iwański, Robert Z.
Wianecki, Marek (1949- )
Stankowski, Sławomir (1952- ) - Data publikacji:
- 2009
- Tematy:
-
Przemysł rolno-spożywczy
Zboże - uprawa - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica