- Tytuł:
- Wpływ warunków atmosferycznych i przechowalniczych na cechy technologiczne ziemniaka w produkcji frytek i chipsów
- Autorzy:
- Grudzińska, Magdalena (technolog żywności)
- Data publikacji:
- 2012
- Tematy:
-
Rolnictwo
Przemysł rolno-spożywczy - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica