- Tytuł:
- Wpływ chlorku wapnia na proces dojrzewania odgłowionego i patroszonego śledzia bałtyckiego solonego metodą zalewową
- Współwytwórcy:
-
Bednarczyk, Bożena
Mordziak, Katarzyna
Woźniak, Agnieszka (nauki techniczne)
Kołakowski, Edward (1938- ) - Data publikacji:
- 2004
- Tematy:
-
Rolnictwo
Przemysł rolno-spożywczy - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł