- Tytuł:
-
Fermentacja nastawów wysokocukrowych z dodatkiem preparatu ścian komórkowych
Fermentation of high-sugar musts with addition of yeast cell walls - Autorzy:
-
Bonin S.
Kolwas M. - Tematy:
-
winiarstwo
procesy produkcyjne
fermentacja
drozdze winiarskie
Saccharomyces bayanus
wina
stezenie etanolu
preparat scian komorkowych
nastawy winiarskie
nastawy wysokocukrowe
smakowitosc
zapach
winemaking
production process
fermentation
wine yeast
wine
ethanol concentration
must
high-sugar must
palatability
smell
yeast cell wall preparation - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł