- Tytuł:
- Zmiany wybranych cech technologicznych 15 odmian ziemniaków w czasie przechowywania
- Współwytwórcy:
-
Wierzbicka, Anna. Autor
Grudzińska, Magdalena (technolog żywności). Autor
Czerko, Zbigniew. Autor
Zgórska, Kazimiera. Autor
Pietraszko, Milena. Autor - Data publikacji:
- 2016
- Tematy:
-
Ziemniaki
Technologia żywności
Magazynowanie
Odmiany roślin - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł