- Tytuł:
-
Effect of protein preparations addition on properties of potato snacks obtained from extruded semi-products
Wplyw dodatku preparatow bialkowych na wlasciwosci chrupek ziemniaczanych otrzymanych z polproduktow ekstrudowanych - Autorzy:
-
Peksa A.
Rytel E.
Kawa-Rygielska J.
Gryszkin A.
Zieba T. - Tematy:
-
extruded pellet
addition
extruded semi-product
snack property
potato snack
food product
protein preparation - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł