- Tytuł:
- Aromat mleka
- Autorzy:
-
Szumny A
Adamski M. - Tematy:
-
mleko
wlasciwosci organoleptyczne
zapach
zwiazki organiczne
substancje zapachowe
techniki analityczne
analiza chromatograficzna
chromatografia gazowa
spektrometria masowa
aldehydy
ketony
alkohole
estry
weglowodory alifatyczne
weglowodory aromatyczne
kwasy organiczne
pochodne furanu
swiezosc
ocena - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO