- Tytuł:
-
Charakterystyka owadów jadalnych jako alternatywnego źródła białka w ujęciu żywieniowym, środowiskowym oraz gospodarczym®
Characterization of edible insects as an alternative source of protein in terms of nutrition, environmental and economic® - Autorzy:
- Wiza, Paulina
- Data publikacji:
- 2019
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
alternatywne źródła białka
owady jadalne
konsument
przemysł spożywczy
środowisko
ekonomia
alternative protein sources
edible insects
consumer
food industry
environment
economy - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł