- Tytuł:
-
Zastosowanie chromatografii cieczowej w badaniach autentycznosci masla
Applying liquid chromatography [HPLC] to study the genuineness of butter - Autorzy:
-
Nogala-Kalucka, M
Pikul, J
Siger, A - Data publikacji:
- 2008
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
maslo
analiza zywnosci
tokoferole
tokotrienole
chromatografia cieczowa
ocena jakosci
autentycznosc
tluszcz mlekowy
oleje roslinne
wykrywanie zafalszowan - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł