- Tytuł:
-
Changes of selected properties of Lactobacillus plantarum ATCC 4080 during storage of malt beverage
Zmiany wybranych cech Lactobacillus plantarum ATCC 4080 podczas przechowywania napoju słodowego - Autorzy:
-
Kraszewska J
Wzorek W. - Tematy:
-
Lactobacillus plantarum
low pH
malt beverage
lactic acid bacteria
pH
probiotic
Bifidobacterium
probiotic food
deoxycholate sodium
antagonistic activity - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO