Autor: Aleksandra Stachoń

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Characteristic of phenolic compounds of beer and the influence of production process on antioxidant properties®
Charakterystyka związków fenolowych występujących w piwie i wpływ procesu produkcji na jego właściwości antyoksydacyjne®
Autorzy:: Kołota, Aleksandra
Lachowicz, Katarzyna
Stachoń, Małgorzata
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: beer
phenolic compounds
antioxidant properties
piwo
związki fenolowe
właściwości antyoksydacyjne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Characteristic of phenolic compounds of wine and the influence of raw material and production process on their content®
Charakterystyka związków fenolowych występujących w winie oraz wpływ zastosowanego surowca i procesu produkcji na ich zawartość®
Autorzy:: Kołota, Aleksandra
Skolmowska, Dominika
Lachowicz, Katarzyna
Stachoń, Małgorzata
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: wine
phenolic compounds
antioxidant properties
production process
wino
związki fenolowe
właściwości antyoksydacyjne
proces produkcji; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja