- Tytuł:
- Wplyw uplastyczniania miesa ultradzwiekami na zmiany dyfuzyjnosci cieplnej
- Autorzy:
-
Dolatowski Z
Stasiak D - Tematy:
-
ultradzwieki
mieso wieprzowe
zamrazanie
aparatura pomiarowa
pomiary
mieso
przewodnictwo cieplne
technologia zywnosci
plastycznosc
mieso konskie
dyfuzja
przetworstwo miesa
jadalne surowce zwierzece
procesy technologiczne - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł