Temat: kapsulkowanie - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wstepne wyniki badan zamykania substancji zapachowych i barwnych w krysztalach sacharozy
Preliminary results of research on inclusion of aromatic and colour substances into saccharose crystals
Autorzy:: Sztekmiller A.
Grabka J.
Tematy:: kapsulki cukrowe
przemysl spozywczy
krysztaly sacharozy
aromaty spozywcze
cukier spozywczy
kapsulkowanie
substancje zapachowe
barwniki spozywcze
sacharoza
otoczki krystaliczne
olejki eteryczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Techniki mikrokapsulkowania aromatow spozywczych
Microencapsulation techniques of food flavours
Autorzy:: Druri M
Pawlik A.
Tematy:: aglomeracje miejskie
aromaty spozywcze
maltodekstryny
guma arabska
ekstruzja
przemysl spozywczy
suszenie rozpylowe
syropy skrobiowe
skrobia modyfikowana
mikrokapsulkowanie
kapsulkowanie
substancje smakowe
koacerwacja; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ temperatury na szybkość przenikania wybranych olejków eterycznych do komórek drożdży piekarskich
The effect of temperature on the permeation rate of some selected essential oils into bakers yeast cells
Autorzy:: Wojtys, A
Jankowski, T
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: temperatura
przenikanie
drozdze piekarskie
mikrobiologia zywnosci
olejek pomaranczowy
aromaty spozywcze
kapsulkowanie
olejek mietowy
Saccharomyces cerevisiae
olejki eteryczne
temperature
transfer
baker's yeast
food microbiology
orange oil
food aroma
encapsulation
peppermint oil
essential oil; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wpływ temperatury na szybkość przenikania wybranych olejków eterycznych do komórek drożdży piekarskich
The effect of temperature on the permeation rate of some selected essential oils into bakers yeast cells
Autorzy:: Wojtys A
Jankowski T
Tematy:: temperatura
przenikanie
drozdze piekarskie
mikrobiologia zywnosci
olejek pomaranczowy
aromaty spozywcze
kapsulkowanie
olejek mietowy
Saccharomyces cerevisiae
olejki eteryczne
temperature
transfer
baker's yeast
food microbiology
orange oil
food aroma
encapsulation
peppermint oil
essential oil; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja